Prix garanti
Prix fixé de concert entre les parties et/ou
en tenant compte de l'intervention des
autorités, afin de maintenir un niveau
susceptible d'assurer une rémunération
minimum du producteur et de manière à
ne pas permettre la déstabilisation du
marché par de trop fortes variations. Il ne
peut être modifié (ni augmentation, ni
diminution). Afin de laisser une certaine
place aux lois du marché, il est parfois
remplacé par un prix minimum garanti
(minimum guaranteed price), ce qui le
laisse libre de bénéficier éventuellement
d'une augmentation (en fonction du rapport
offre / demande).
