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TheFork supprime les utilisateurs qui ne se présentent pas au restaurant
Pour lutter contre le phénomène du "no-show", le spécialiste de la réservation de restaurants en ligne TheFork a décidé de désactiver les utilisateurs de sa plateforme qui ne se présentent pas au restaurant sans avoir annulé leur réservation.
Après le "resto basket", le "no-show" ! Cette pratique, qui consiste à ne pas honorer une réservation sans prévenir l'établissement au préalable, représente un véritable fléau pour les restaurateurs.
Bien qu'en France, le taux de no-show soit un des plus bas d'Europe (3 % environ depuis le début de l'année), la plateforme TheFork, spécialiste de la réservation de restaurants en ligne, a décidé de prendre ce sujet à bras-le-corps : "Ce n'est pas seulement une source de frustration, il a des répercussions concrètes sur la gestion des stocks, le personnel, et surtout sur le chiffre d'affaires des restaurateurs pouvant représenter jusqu'à 20 % de leur chiffre d'affaires", constate-t-elle
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