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Qui sont les marques végétales proposant des alternatives à la viande ?
La Vie, Beyond Meat, HappyVore, Heura... De plus en plus de marques se lancent dans l'industrie de la viande d'imitation, conçue à partir de produits végétaux.
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La préservation de l'environnement et le bien-être animal au coeur des stratégies des différentes marques
Remplissant peu à peu les rayons des supermarchés, les marques végétales tentent de s'imposer face aux cadors de la viande comme Charal ou Bigard, dans un monde où le niveau de consommation animale reste en inadéquation avec les enjeux environnementaux. Le chemin est encore long : Selon une étude Statista menée en 2021, les ventes de produits alternatifs à la viande représentaient seulement 0,7 % des ventes totales de viande en France (contre 7 % au Royaume-Uni).
Interrogé par Emarketing.fr à l'occasion du Salon international de l'agriculture 2023, le Président de la République Emmanuel Macron se montre prudent quant au développement de ce nouveau marché : "Les nouveaux produits (alternatifs à la viande) font partie d'un ensemble et s'ils sont au goût du consommateur, tant mieux ! Mais je tiens à mon élevage français et c'est important de garder nos fruits et légumes, notre viande, notre poisson afin d'avoir une alimentation équilibrée et pour que nous puissions avoir des producteurs qui vivent".
Notre journaliste @MatisDemazeau est allé à la rencontre d'@EmmanuelMacron au #SIA2023 et lui a demandé ce qu'il pensait des #marques de produits alternatifs à la viande comme @HeurafoodsFr ou @laviefoods_fr La réponse du président?? https://t.co/B1RRdaQ4LJ
- Emarketing.fr (@Emarketing_fr) February 25, 2023
En ce qui concerne le soutien que l'État pourrait apporter aux marques végétales - pour l'environnement et le bien-être animal notamment - le locataire de l'Élysée est également sur la réserve : "Nous ne les subventionnerons pas mais il faut que tout cohabite donc nous ne les interdirons pas non plus".
Multipliant les campagnes de sensibilisation au bien-être animal ou à la protection de l'environnement, les marques végétales espèrent contribuer à une mutation comportementale et à une modification des habitudes de consommation.
Présentation des principales marques de produits alternatifs à la viande à retrouver dans les prochains slides :
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