Burger King : le retour dans la capitale

Situé au niveau des trains de la Gare Saint Lazare, le restaurant Burger King de St.Lazare Paris ouvre ce jour entre 16 et 17H00... Les fondus du Whopper étaient informés ce matin par la twittosphère ...Initialement prévue le 17 décembre, cette ouverture a tout du buzz. Un pied de nez sans doute aux fausses rumeurs de son retour lors de l'inauguration du centre commercial de la gare Saint-Lazare en mars 2012 (lire nos articles ici et ici).

C'est Autogrill, franchisé de Burger King France, qui est à la manoeuvre pour ce troisième restaurant de la chaîne américaine. Le premier a été inauguré en décembre 2012 à l'aéroport Marseille Provence (lire ici notre article), le deuxième sur l'aire d'autoroute Reims Champagne Sud en juillet dernier.

En mars 2012, Autogrill (premier opérateur mondial pour la restauration et les services dédiés aux voyageurs), avait remporté l'appel d'offres lancé par Klépierre, pour la gestion de l'offre de restauration de St.Lazare Paris sur une durée de douze ans. Cette offre comprend déjà 10 points de vente comme Starbucks, Joosbayoo, Segafredo, La Croissanterie, Class'Croute et Burger King, ainsi que celle de concepts exclusifs Autogrill, tels que Puro Gusto, Pains à la ligne L'Atelier des sandwichs...

Pour son développement, Burger King a confié une "master franchise" au Groupe Olivier Bertrand (enseignes comme Au Bureau, Café Leffe, Brasserie Lipp, Angelina, Bert's...(Bertrand Restauration), la distribution de boissons (Olivier Bertrand Distribution) et Le Saint James Paris.). Après 15 ans d'absence, le groupe vise 20% de parts de marché.