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Par Isabel Gutierrez
Plus connu pour ses fibres textiles que pour sa richesse en acide gras oméga 3, le lin fait son entrée dans la cour alimentaire en mettant en avant ses bénéfices [...]
Par Isabel Gutierrez
Intervenant lors du petit-déjeuner organisé par la Sopexa sur le modèle alimentaire français d'aujourd'hui et de demain, Jean-Pierre Loisel, directeur du [...]
Par Anika Michalowska
Le nouveau pôle Synergies Santé Environnemen au sein de Louis Harris, a publié les résultats de son premier sondage, réalisé en novembre 2000 avec le Département Opinion.
Par Isabel Gutierrez
Marché émergent, les compléments alimentaires compensent une alimentation de plus en plus carencée et bénéficient depuis peu d'une nouvelle réglementation [...]
Par Isabel Gutierrez
Pour ceux qui en doutaient encore, la dernière enquête Inca du Crédoc pour l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA), sur les consommations et [...]
Par Philippe Laurent
Pour éviter des dérapages, le consommateur français veut de plus en plus savoir ce qu'il mange. Cette recherche de transparence et d'informations est un souci [...]
Par Stiresius
Pour commencer le troisième millénaire d'agapes en festins, et aussi pour exorciser le spectre de la "malbouffe", voici des propos mitonnés et morceaux choisis de [...]
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