Etude Depuis quatre ans, l'Observatoire de la lancé par Le Parti du Client, OpinionWay et CityVox décrypte l'activité des noctambules. Cette année, il s'est intéressé au côté séducteur de la vie nocturne.
Par La rédaction
Sogeres entend se différencier sur le marché de la restauration collective, en se dotant d'une nouvelle identité [...]
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Pour augmenter le trafic dans ses restaurants et fidéliser ses clients, Léon de Bruxelles mise sur un marketing [...]
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La France compte 5 % d'obèses, 30 % de la population souffre de surpoids et 65 % de femmes disent se contrôler. [...]
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Des odeurs de cuisine se dégageaient du Jeu de Paume en avril dernier. Le musée s'était transformé en restaurant [...]
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Les brasseurs l'avaient déjà compris. Les cavistes aussi. Aujourd'hui, ce sont les ténors du frais qui [...]
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L'enseigne de restauration rapide continue de croître, mais le rythme des ouvertures ralentit. Premier concurrent [...]
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Andrée Putman et Pierre Hermé ont travaillé ensemble et partagent un goût commun pour une modernité élégante. [...]
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Dans le sillage des cafés-restaurants des frères Costes, Beaubourg, Marly, de la cité de la Musique..., tous [...]
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Lieux de détente et de convivialité hier, les restaurants à la mode aujourd'hui répondent de plus en plus à une [...]
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Afin de créer du trafic dans ses restaurants, Flunch a décidé de mener sur l'année 2000 une opération spécifique [...]
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