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De par leur nature et leur amplitude, les visites mystères ne sont, en général, renouvelées qu'un petit nombre de fois dans une année. Fort de ce constat, Satistème lance une adaptation du concept, avec les "visites mystères Flash", permettant de suivre avec une périodicité rapprochée les indicateurs de qualité jugés essentiels et d'engager plus rapidement d'éventuelles actions d'amélioration. Depuis le début de l'année, la chaîne de restaurants Tex-Mex El Rancho a ainsi confié à l'institut la réalisation de deux "visites mystères Flash" par mois pour chacun de ses 20 restaurants, avec pour objectif le suivi de la prestation le soir. Et ce, en complément d'un programme trimestriel.
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