Principe selon lequel, dans le cadre d’une étude en marketing, les informations non apparentes, les raisons cachées, les motivations dissimulées… sont souvent plus importantes que l’information immédiatement accessible, pour bien comprendre la situation. Le principe de l’iceberg promeut le constaté versus le déclaratif. Autrement dit priorité est donnée à l’observation des consommateurs pour comprendre attitude et comportement, plutôt que les enquêtes visant à recueillir leurs avis et au cours desquelles toute l’information ou la vraie information n’est pas toujours accessible.
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