GMS: coup de froid cet été
Au mois de juin, les ponts de l'Ascension et de la Pentecôte avaient eu un impact négatif sur la fréquence de visites des hypermarchés et supermarchés, faisant ainsi chuter les dépenses des foyers français. Avec un budget moyen de 303 euros par foyer, soit un recul de 7 % par rapport à 2010, le mois de juillet confirme l'évolution négative de la consommation des ménages en GMS. Cette baisse peut partiellement être imputée au long week-end du 14 juillet, l'autre facteur explicatif étant le niveau anormalement bas des températures de ce mois de juillet avec un impact négatif sur les marchés saisonniers. Cependant, ces deux facteurs n'ont fait qu'accentuer une tendance observée depuis plus d'un an: les ménages fréquentent moins hyper marchés et supermarchés. Ce phénomène, non compensé par une augmentation du ticket moyen, entraîne une érosion de la consommation.
Marketing Scan
Marketing Scan fournit, en exclusivité pour Marketing Magazine, depuis 1996, son Baromètre sur l'évolution des dépenses mensuelles en GMS. Depuis janvier 2001, les résultats intègrent les données issues du dispositif du Mans, en plus de celui d'Angers. Soit au total un panel de 9 000 foyers représentatifs et 23 magasins (soit plus de 110 000 m2).
Calculé mensuellement, pour les 9 000 foyers panélistes, cet indicateur mesure l'ensemble des sommes dépensées en moyenne par un panéliste MarketingScan, dans l'ensemble des GMS d'Angers et du Mans (12 hypermarchés et 11 supermarchés). Cet indice est la combinaison de deux indicateurs:
- le panier moyen du panéliste par passage aux caisses (ceci représente le «ticket de caisse du consommateur» qui couvre l'ensemble de ses achats en GMS: alimentation, entretien, hygiène-beauté, textile, bazar, petit électroménager, disques...) ;
- le nombre mensuel de visites.
Budget moyen = panier moyen par passage x nombre de visites mensuelles.
