57% des grandes surfaces sont équipées de caisses en libre-service

57% des grandes surfaces, supermarchés et hypermarchés, sont équipées de caisses sans caissier, nous révèle l'étude menée par Nielsen TradeDimensions sur le taux d'équipement en magasin et son influence sur les comportements consommateurs. Sur les 3299 points de vente de plus de 2000m² étudiés, ceux équipés de caisses sans caissiers, soit de caisses en libre-service et/ou un système de self-scanning, sont majoritairement situés en zone urbaine. Le taux d'équipement est également très variable selon les enseignes: si les grands hypermarchés sont presque tous pourvus de ce type de caisse, notamment tous les Cora, 99% des Auchan ou 95% des Hyper U, les supermarchés sont moins nombreux (74% des Monoprix ou 69% des supermarchés Casino). "Avec ces caisses le principal objectif des distributeurs est de faire gagner du temps à leurs clients. Les nouveaux moyens de paiements mobiles qui arrivent chez certaines enseignes (paiement par smartphone, cartes de fidélité, chariots connectés...) vont répondre de plus en plus à cette demande et favoriser l'essor des caisses sans caissier ni caissière", prévoit Laurent Jamin, expert de l'univers de la distribution chez Nielsen.

Un usage plus marqué chez les clients les plus jeunes

Au cours du mois étudié, 18% des consommateurs ont fréquenté au moins une fois des caisses sans caissiers, dont 7% ont utilisé uniquement ces caisses. Les plus adeptes de ces services sont les clientèles jeunes et familiales, tandis que moins de 10% des retraités ont testés ces caisses. La rapidité du service est plébiscitée par ses usagers, qui ont toutefois un panier plus petit que la moyenne (10 articles contre 17 pour les caisses traditionnelles). Les caisses sans caissiers représentent tout de même 14% des passages en caisse, et 10% du chiffre d'affaires grande consommation des magasins. Le poids du service varie selon les enseignes: 37% des passages en caisse dans les Monoprix équipés se font sans caissier ni caissière, et représente ainsi 26% du chiffre d'affaires de l'enseigne. Au contraire, 4% du chiffre d'affaires des magasins U et Intermarché passe par ces caisses.

En outre, certaines catégories de produits sont plus souvent payées en caisses sans caissiers, comme c'est le cas pour l'alcool, notamment le calvados (un achat sur trois de calvados passe par ces caisses), les produits d'hygiène ou encore des produits d'entretien. "Les catégories qui ressortent sont bien souvent des catégories répondant à des missions de courses bien précises, dépannage ou soirée, par exemple: le consommateur a alors un nombre restreint de produits dans son panier et a davantage tendance à utiliser les caisses en libre-service", analyse Jean-François Orlando, expert études consommateurs chez Nielsen.

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