STG
Sigle reconnu à l’échelle de l’Union européenne non pour faire référence à une origine mais pour mettre en valeur une composition originale traditionnelle ou un mode de fabrication traditionnel du produit. Il est assorti d’un sceau officiel qui garantit la qualité des produits utilisés lors de la fabrication. On retiendra que la mention STG protégeant une « recette », le produit peut être fabriqué dans l’ensemble de l’Union européenne et revendiquer la mention s’il respecte le mode de fabrication.
