Légumes: la France, leader en panne

Avec plus de 35%, tant en volume qu'en valeur, du marché des légumes sur les cinq pays observés par Nielsen, la France se situe au premier rang. Mais, sur les deux dimensions, elle est en recul sur la période observée, notamment en volume. L'Allemagne, n°2, est également en recul en volume, mais de 1% seulement, tandis qu'elle progresse en valeur au même rythme que le marché. C'est la Grande-Bretagne qui fait figure de marché le plus dynamique, avec +4% en volume et +7% en valeur; l'Espagne étant, quant à elle, performante en valeur. On notera enfin que la consommation per capita de la France est très significativement supérieure à celle des autres marchés.