Céréal défend son territoire diététique
La nouvelle gamme de Céréal exprime plus fortement son expertise et redonne de la fraîcheur à sa marque. En renforçant son identité et la reconnaissance de ses packagings en linéaires, elle compte bien faire la différence avec certaines marques de l'alimentaire courant très intéressées par le créneau santé.
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«Face à l'opportunisme de certaines marques de grande consommation, nous
nous devions de revendiquer encore plus fortement notre discours santé, notre
expérience et notre maîtrise de la diététique », déclare-t-on chez Céréal. Un
produit diététique est, en effet, un produit destiné à combler des carences ou
limiter les excès. Il contient de ce fait plus de vitamines, de fibres
alimentaires, de minéraux, de protéines ou moins de sel, de sucre ou de
matières grasses. Contrairement aux produits de masse, les produits
diététiques, fortement réglementés, sont destinés à des groupes de population
spécifiques identifiés ayant des besoins nutritionnels particuliers. Ils
s'adressent également à tous ceux dont le mode de vie ne permet pas toujours
d'avoir une alimentation équilibrée. Autrement dit, et selon le fabricant,
quand un produit courant peut couvrir jusqu'à 25 % des besoins journaliers, un
produit diététique est tenu d'en couvrir la totalité. D'où l'idée de créer
cinq fonctionnalités clairement identifiées sur les nouveaux packagings Céréal
"construire", "équilibrer", "renforcer", "améliorer" et "limiter" qui
permettent aux consommateurs de comprendre immédiatement le bénéfice santé qui
correspond à leurs attentes. Dans la foulée, le fabricant propose également
sept innovations produits, dont trois "confitures" diététiques inédites à base
de fruits et de plante, deux nouvelles boissons au soja, "soja équilibre
vanille", "soja matin chicorée", une nouvelle boisson vitalisante "kimbate" à
base notamment de Rooibos, une plante d'Afrique du Sud réputée en richesse en
antioxydants naturels, ainsi qu'un nouveau biscuit bien-être fourré "citron".
Conscient du levier puissant que représente l'information dans le domaine de
l'alimentation, Céréal prévoit également de réaliser une importante campagne de
communication grand public au printemps 2001, et de créer notamment des relais
d'informations, ainsi qu'un site internet. Rappelons que le marché des
produits diététiques en GMS est porteur, + 1,8 % en chiffre d'affaires sur
l'année 2000, avec des évolutions contrastées entre la minceur (+ 4,8 %) et le
hors-minceur (+ 1 %). Céréal conforte sa place de leader avec 25 % du marché au
sein du groupe Nutrition et Santé, pesant à lui seul 54 % du marché global de
la diététique. Le chiffre d'affaires de Céréal a été stable en 2000 marquant
une reprise sur le troisième trimestre de + 1,7 %.
UN CONSOMMATEUR AISÉ, NATURE ET URBAIN
Le profil du consommateur de produits diététiques est dominé par la tranche d'âge 50-64 ans avec une surreprésentation des catégories moyennes supérieures (38 % des volumes) et des foyers de deux personnes (35,6 %). Le consommateur Céréal, quant à lui, est légèrement plus jeune que la moyenne, plus aisé et beaucoup moins monofoyer.
