Consommation en GMS : embellie en novembre
Avec un budget de 331 e, novembre marque une reprise de 5 % des dépenses
des ménages en grandes et moyennes surfaces par rapport à la même période en
2003. Cette reprise est la bienvenue après trois mois consécutifs de baisse.
Cependant elle provient avant tout d'une progression de la fréquentation des
hypers et supers de 9 % sur le mois, qui s'explique par un effet calendaire (le
1er novembre 2003 était un samedi, contre un lundi en 2004). A l'inverse, le
panier moyen est en recul à 48 e (- 4 %), avec non pas un simple effet de la
baisse des prix des PGC, mais un recul du nombre de produits achetés (un de
moins par visite entre les deux années). Ce résultat illustre la difficulté à
augmenter la consommation en GMS par le seul vecteur de la baisse des prix.
