Délices chocolatés et caramels mous

Le catalogue "Confiserie & Tradition", créé sous l'égide de la marque Chicorée Leroux et du chocolatier Klaus, était de retour pour les fêtes de Noël 2001. La première mouture, en 2000, avait servi de test. Aujourd'hui, les deux fondateurs s'engagent sur une plus grande échelle : "Découvertes gourmandes 2001-2002" a été diffusé à quelque 370 000 exemplaires. Les fichiers sélectionnés répertorient les adresses de clients gastronomes, à panier moyen élevé. L'équilibre financier devrait d'ailleurs être au rendez-vous. Objectifs des annonceurs ? Selon Thierry Hermant, fondateur et dirigeant du cabinet THMD qui a réalisé la campagne, « dans le cas de Klaus, trouver un canal de distribution alternatif à sa commercialisation en boulangerie sans pour autant entrer en concurrence avec la grande distribution. Et, surtout, pour tous deux, passer d'une notoriété limitée à leur bassin géographique d'origine à l'ensemble de la France ». Les accros de la pâte d'amande, des caramels mous et des chocolats à l'amertume revendiquée devraient trouver là de quoi affrioler leurs papilles gustatives. Avec, au delà, peut-être, un goût d'enfance retrouvée.